Kurczak duszony w śmietance z krewetkami i kolendrą
Czas przygotowania: 1 godz
Lista składników:
1 kg skrzydełek kurczaka zagrodowego
1 łyżeczka papryki w proszku
1 ząbek czosnku starty
1/2 łyżeczki mielonej kolendry
2 łyżki oleju
250 g obranych krewetek
300 g śmietanki 30%
pół pęczka świeżej kolendry
sól i pieprz
Skrzydełka i krewetki marynujemy w oleju z przyprawami. Smażymy na rozgrzanej dość mocno patelni kilka minut, do zrumienienia, zalewamy śmietanką i dusimy ok 30 minut. Przed podaniem obficie posypujemy posiekaną kolendrą.
