Umyte i osuszone nogi Kurczaka Zagrodowego natrzyj olejem, solą, pieprzem, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, tymiankiem, papryką mieloną i bazylią.
Cytrynę pokrój w plasterki.
Nogi przełóż do naczynia żaroodpornego i obłóż je plasterkami cytryny.
W ziemniakach zrób ostrym nożem pionowe nacięcia o grubości 2 – 3 mm (nie krój do końca) i posyp solą oraz pieprzem. Ziemniakami obłóż nogi kurczaka.
Piecz całość w temperaturze 200 stopni C przez 30 minut. Po tym czasie wyjmij naczynie i posmaruj ziemniaki olejem i posyp tymiankiem. Piecz dalej potrawę przez kolejne 25 – 30 minut, podlewając nogi pod koniec pieczenia powstałym sosem.