Edukacja konsumenta to dla nas działanie – nie deklaracja 💡
12 marca spotkaliśmy się z przedstawicielami wybranych mediów w Instytucie Sztuki Kulinarnej w Warszawie na śniadaniu prasowym marki Zagrodowy. Podczas wydarzenia swoją oficjalną premierę miał raport „Jestem ZA świadomym wyborem dla Zdrowia”, który powstał we współpracy marki z naukowcami SGGW w ramach projektu „Żywimy na zdrowie”. Ta wyjątkowa publikacja podsumowuje wyniki pierwszego tak holistycznego badania zależności między systemem chowu kurcząt, a wartością odżywczą pozyskanego z nich mięsa.
Dlaczego to ważne?
Bo mówimy o faktach, nie opiniach. Wyniki badań jasno pokazują przewagi Kurczaka Zagrodowego nad standardowym brojlerem – w jakości, wartościach odżywczych i podejściu do produkcji. 🐤
Śniadanie prasowe rozpoczęła wyjątkowo ciekawa debata ekspercka, którą poprowadziła Katarzyna Bosacka – od lat edukująca Polaków, jak świadomie wybierać to, co trafia na talerz. 🧐
Na scenie spotkały się różne perspektywy – nauka, praktyka i dietetyka. Wyniki badań podsumowali:
· Autorzy badań – dr hab. Monika Łukasiewicz-Mierzejewska (Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie) i dr inż. Jakub Urban (Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie)
· dr Paulina Ihnatowicz – dietetyczna kliniczna oraz
· dr inż. Grażyna Prokopiuk – Dyrektor Generalny Sedar S.A.
A potem… przeszliśmy do praktyki. 🧑🍳
Warsztaty kulinarne z szefem kuchni Jakubem Steuermarkiem były najlepszym dowodem na to, że jakość naprawdę czuć – na talerzu i w kuchni.
W wydarzeniu uczestniczyli przedstawiciele mediów branżowych, takich jak wiadomoscihandlowe.pl czy PortalSpozywczy.pl, a także redakcji lifestyle’owych i parentingowych, m.in. Twój Styl, czy Mamadu.
Projekt „Żywimy na zdrowie” to nasza odpowiedź na potrzebę rzetelnej wiedzy o żywności.
Bez uproszczeń. Bez mitów. Z pełną odpowiedzialnością.
Dziękujemy za obecność i wspólne budowanie świadomości.
Zachęcamy do obejrzenia relacji z wydarzenia:
