Zupa krem z pora z drobiowymi pulpetami

Obejrzyj film

Sposób przygotowania: 

1. W misce umieść mielone mięso z Kurczaka Zagrodowego, posiekane suszone pomidory, jajko, bułkę namoczoną w mleku, oregano, sól i pieprz.
2. Masę dokładnie wymieszaj, by wszystkie składniki się połączyły.
3. Formuj niewielkie klopsiki i odkładaj je na blaszkę posmarowaną oliwą.
4. Zawartość blaszki zalej bulionem warzywnym i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na około 25 minut.
5. Marchewkę, pietruszkę, cebulę i pora obierz oraz pokrój na mniejsze kawałki.
6. W dużym garnku podgrzej oliwę. Wrzuć posiekane warzywa, chwilkę podsmażaj, a następnie zalej bulionem i doprowadź do wrzenia
7. Gotuj zupę przez minimum 30 minut, do miękkości warzyw, na małym ogniu pod przykryciem.
8. Następnie przelej ją do pojemnika blendera, dodaj śmietankę i zblenduj na gładki krem.
9. Podawaj z upieczonymi pulpetami, koperkiem i ugotowanymi ziemniakami lub świeżym pieczywem.