Podlasie naszym zdaniem jest najbardziej urokliwym regionem Polski. Puszcza Białowieska, Knyszyńska, Augustowska i Kurpiowska, dolina Narwi i Bugu oraz rozciągający się dookoła malowniczy krajobraz łąk, pól, lasów i wód – wszystko to zachwyca przyrodą niewiele zmienioną przez człowieka.

Właśnie tu na terenie historycznego Podlasia znajduje się ojczyzna Kurczaka Zagrodowego. Hodowany jest on troskliwie w niewielkich rodzinnych gospodarstwach, metodami jak najbardziej zbliżonymi do tradycyjnych.