Zagrodowy jak domowy
Meksykański kurczak Mole w sosie z czekoladą i chilli_DSC2513_bez ryzu

Autor:

Czas przygotownia: 1 godz

Składniki:

Lista skladników:

  • – 2 piersi z kurczaka
  • 1 cebula czerwona
  • 1 papryczka chili
  • 100 g czekolady gorzkiej
  • 2 łyżki oliwy
  • garść posiekanych pistacji
  • puszka pomidorów krojonych
  • ryż do podania
  • sól i pieprz

Sposób przygotowania

Piersi pokroić w średniej wielkości kostkę. W garnku o grubym dnie rozgrzać oliwę, wrzucić posiekaną cebulę oraz chili. Gdy cebula się zeszkli dodać mięso, podsmażać kilka minut, mieszając. Dodać pomidory i czekoladę, dusić, aż czekolada się rozpuści, doprawić solą i pieprzem. Podawać z ryżem, posypane pistacjami.

Meksykański kurczak Mole w sosie z czekoladą i chilli_DSC2513_bez ryzu