Zagrodowy jak domowy
Piersi kurczaka nadziewane bobem_DSC1752

Autor:

Czas przygotownia: 1 godz. 30 min

Składniki:

Lista skladników:

  • 1 łyżeczka tymianku suszonego plus kilka gałązek świeżego
  • 1 starty ząbek czosnku
  • 10 cieniutkich plastrów boczku
  • 2 łyżeczki oliwy
  • 2 piersi kurczaka zagrodowego
  • ok 300-400 g bobu
  • sól i pieprz

Sposób przygotowania

Bób gotujemy w osolonej wodzie, obieramy i doprawiamy oliwą, solą, pieprzem, czosnkiem i suszonym tymiankiem. Piersi nacinamy aby utworzyć kieszonki, nadziewamy bobem. Na desce do krojenia układamy po 5 plastrów boczku tak by lekko nachodziły na siebie, układamy na nich pierś i zawijamy w boczek. Tak samo postępujemy z drugą piersią. Układamy w formie wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy ok 40-45 minut w 180 st.C. Gotowe piersi chwilę studzimy przed pokrojeniem.

Piersi kurczaka nadziewane bobem_DSC1752