Piersi z kurczaka nacieramy solą, pieprzem, posiekanym czosnkiem i oliwą z oliwek. Rozgrzewamy patelnię grillową z odrobiną oliwy. Grillujemy aż się z rumieni. Szparagi płuczemy, usuwamy twarde końcówki, gotujemy w wysokim garnku na stojąco lub na parze, do miękkości.
Na talerzu układamy porwaną sałatę, ugotowane szparagi i pierś z kurczaka, którą polewamy jogurtem zmieszanym z posiekaną pietruszką.