Zagrodowy jak domowy
KURCZAK w panierce

Autor:

Czas przygotownia: 45 min

Składniki:

Lista skladników:

  • 1 łyżka mąki pszennej
  • 100ml jogurtu naturalnego
  • 2 garści płatków kukurydzianych
  • 2 jajka
  • 8 filecików z Kurczaka Zagrodowego
  • olej rzepakowy
  • pieprz
  • sok z ½ cytryny
  • sól
  • szczypiorek

Sposób przygotowania

Jogurt połączyć z sokiem z cytryny, posikanym szczypiorkiem, doprawić do smaku i odstawić do lodówki. Fileciki z Kurczaka Zagrodowego oprószyć solą, pieprzem oraz mąką a następnie zanurzyć w rozkłóconym jajku i rozgniecionych płatkach kukurydzianych. Smażyć na rozgrzanej patelni z każdej strony. Gdy kawałki mięsa będą większe, mięso po obsmażeniu wstawić na kilka minut do nagrzanego piekarnika. Chrupiące fileciki maczać w przygotowanym wcześniej sosie jogurtowym.