Kurczak jest częstym elementem posiłków, proponowanym przez dietetyków w trakcie kuracji odchudzających. Najmniej kaloryczną częścią kurczaka jest jego pierś. Porcja kurczaka (100 g – dotyczy masy produktu bez skórki) dostarcza jedynie 99 kcal, czyli takiej ilości, jaka jest zawarta, na przykład, w cieniutkim plastrze pieczonego schabu.

Pierś kurczaka charakteryzuje się bardzo niską zawartością tłuszczu. Zawiera około 1,5 g tłuszczu na 100 g, czyli ilość mieszczącą się na powierzchni 1/3 łyżeczki. To naprawdę niewiele.

Mięso z piersi kurczaka zawiera również duże ilości pełnowartościowego białka, które nie tylko wzbogaca dietę w niezbędne aminokwasy egzogenne, ale także przyczynia się do zwiększenia tempa przemiany materii, a co za tym idzie, ułatwia odchudzanie i zachowanie szczuplej sylwetki.

cofnij